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Quer criar um restaurante pet friendly e oferecer um ambiente mais acolhedor para os bichinhos e seus donos? Vamos explicar tudo o que você precisa saber para criar um ambiente confortável e convidativo para quem tem duas e quatro patas.
Saiba como anda o mercado de bares e restaurantes para traçar as suas próximas estratégias com a certeza de que vai faturar muito! Reunimos os dados que você precisa conhecer e as melhores dicas para conquistar e fidelizar clientes, atendendo todas as expectativas.
Você já conhece o método sous vide? Sabe quais as suas vantagens e como fazer a correta aplicação em seu restaurante? Vem conferir com a gente tudo sobre o conceito e como melhor aproveitar essa onda da gastronomia molecular e revolucionar a sua cozinha.
Se tivesse que responder agora qual é a comida mais vendida no Brasil, qual você escolheria? Trouxemos alguns dados para você descobrir se sua intuição está certa e em quais produtos vale a pena apostar na hora de vender comida.
Se você pudesse apostar, quais tendências do food service para 2022 estariam na sua lista? Nós pesquisamos e trouxemos dicas quentinhas para você se inspirar e quem sabe implementar no seu negócio gastronômico neste ano.