Administração

Trouxemos para você as nove principais métricas de negócios de alimentação, usadas por gestores que querem descobrir exatamente como andam seus restaurantes: financeiramente, no atendimento ao cliente, na felicidade dos colaboradores e por aí vai. Descubra todas elas e aprenda a calcular cada uma!

Quer contratar um plano de um aplicativo de entregas, mas ainda está perdido quanto à taxa de serviço iFood? Confira aqui tudo que você precisa saber sobre o funcionamento da plataforma de delivery mais usada no Brasil.

Servir pratos saborosos, oferecer um bom atendimento, ter um ambiente diferenciado e uma equipe preparada são a base de qualquer restaurante de sucesso, mas também existe a concorrência entre restaurantes. Seu negócio está atento a isso?

O setor de food service se modernizou com as novas demandas por tecnologias e modelos de gestão inovadores para o segmento. Conheça melhor o profissional que vem ganhando cada vez mais destaque na resolução desses desafios.

A exclusividade e personalização de cada refeição são os diferenciais mais marcantes em um restaurante à la carte, mas, para proporcionar uma experiência única para cada consumidor e garantir a sua fidelidade, é preciso entender como esse modelo funciona.

Você dificilmente consegue economizar com os custos fixos do seu restaurante, por isso, o ideal é que eles não ultrapassem 30% do faturamento mensal do seu negócio. Veja como calcular esse índice!

As metas para restaurantes são ótimos recursos para impulsionar sua equipe a alcançar melhores resultados todos os dias. Confira nosso guia sobre como estabelecer metas que vão alavancar as vendas do seu negócio.

Saber como servir um rodízio de pizza da forma correta é a chave para fidelizar clientes e fazer com que eles ajudem a atrair um novo público para a sua pizzaria! Veja as melhores dicas para melhorar seu atendimento neste artigo.

O setor de food service já mostrou ótimos indicadores de retomada após a pandemia. Fique por dentro de tudo o que torna um restaurante bom aos olhos do consumidor e saiba como melhor aproveitar essa onda.

Várias podem ser as causas de queda nas vendas em restaurantes. Para ajudar você a identificar qual ou quais estão ameaçando seu negócio, listamos as mais comuns e também sugerimos ideias de como dar a volta por cima. Confira!

Organizar as finanças de um restaurante não precisa ser uma tarefa dolorosa. Por isso, aqui vão algumas dicas para auxiliá-lo durante esse processo.

Os custos indiretos têm sido um problema no seu restaurante? Confira como identificar e calcular esses custos e o que fazer para reduzi-los, potencializando o lucro do estabelecimento.