Administração

Se o seu estabelecimento conta com entretenimento ao vivo, você pode cobrar couvert artístico. O OiMenu separou tudo que você precisa saber para fazer essa cobrança de forma legal.

Quer adquirir uma fritadeira elétrica com óleo, mas não sabe qual modelo comprar? Aprenda tudo que você precisa saber sobre as melhores fritadeiras do mercado, como limpá-las e como elas funcionam.

Aprenda a organizar sua equipe por meio de organogramas funcionais e saiba como delegar funções e responsabilidades para otimizar o seu restaurante em todos os setores.

Saber controlar a estocagem de alimentos em um restaurante é de suma importância para a boa administração do negócio, pois assim é possível evitar desperdícios e manter a excelência no serviço oferecido.

Gerenciar custos, fornecedores, equipe, estoque e satisfazer os clientes pode não parecer fácil, mas ao aplicar as dicas deste post você conseguirá se dedicar adequadamente à gerência de um restaurante.

Saiba o que é, para quê serve e como montar uma ficha técnica de preparação de alimentos para tornar a cozinha do seu empreendimento ainda mais eficiente.

Que tal investir em um empreendimento sustentável com o auxílio de recursos ecológicos? Separamos 10 ideias de como construir um projeto de restaurante sustentável, economizando e ajudando o meio ambiente.

Quer descobrir como abrir uma cafeteria? Preste atenção nestas dicas especiais que trouxemos para você!

Quer começar um restaurante ou bar, mas não sabe quais são os equipamentos necessários? Este artigo vai te ajudar a entender os primeiros passos para dar início ao seu empreendimento dos sonhos.

O sistema de vendas por delivery conquista cada vez mais consumidores e se tornou uma ótima oportunidade de lucro. Confira as dicas que preparamos para você fazer parte desse mercado e seus benefícios!

As metas e os objetivos fazem parte da construção de todos os tipos de negócios - e com restaurantes não seria diferente. É necessário fazer planejamento, por isso confira esse artigo.

O cardápio digital é uma tendência cada vez mais presente no restaurantes, por isso, descubra as vantagens que ele pode oferecer para o seu restaurante japonês.