Resultados da busca por "Técnica"

Entre fichas técnicas e planilhas de controle, o cálculo do CMV do seu restaurante pode estar sendo negligenciado, o que prejudica seu bolso! Descubra tudo sobre a importância desse indicador e entenda melhor como ele é capaz de trazer mais lucro e organização.

Conheça técnicas testadas e comprovadas que ajudam a elevar o nível das fotos no cardápio de restaurantes. Aprenda como fazer a edição de imagens capturadas com o seu celular e descubra também como e por que deixá-las sempre as mais reais possível.

O mercado de confeitaria expandiu e, com a modernização das técnicas, o espaço está aberto para novos negócios. Se você quer saber como montar uma confeitaria, veio ao lugar certo!

Se você já se deparou com uma imagem farta de comidas deliciosas na internet e desejou muito poder comê-las, você já foi atraído pela técnica de food porn. Conheça mais sobre essa estratégia.

Saiba o que é, para quê serve e como montar uma ficha técnica de preparação de alimentos para tornar a cozinha do seu empreendimento ainda mais eficiente.

O upselling é uma técnica de venda muito benéfica para qualquer tipo de restaurante. Mas como aplicá-la de maneira natural? Entenda mais sobre essa técnica.

Lucrar com restaurantes exige atenção plena nos custos e o estoque é um dos setores que precisam ser levados super a sério.

A ficha técnica de um restaurante é um documento que ajuda a cozinha e o administrativo a entenderem melhor os custos por trás de cada prato e investirem no que vale a pena para o estabelecimento e o consumidor. Veja como ela funciona e como fazer a sua!