

Foram encontrados 74 posts publicados para a sua pesquisa
Entre o que faz um auxiliar de cozinha, está o famoso mise en place, que é uma das atividades que vão facilitar o dia a dia do cozinheiro, garantindo uma cozinha organizada e a boa qualidade dos pratos. Conheça mais sobre esse profissional neste artigo que preparamos para você.
Ao contratar uma consultoria para restaurante, você poderá contar com um profissional preparado que consegue identificar falhas de processos mais facilmente e sem interferências internas, contribuindo para o negócio como um todo.
Descubra os benefícios de se ter um restaurante organizado, limpo e higiênico que talvez você nem imagine. Aproveite para saber quais pontos merecem a sua atenção e o que fazer se quiser aumentar a agilidade e a eficiência de processos de limpeza e cuidados dentro do estabelecimento, antes, durante e depois de cada serviço.
Se você pudesse apostar, quais tendências do food service para 2022 estariam na sua lista? Nós pesquisamos e trouxemos dicas quentinhas para você se inspirar e quem sabe implementar no seu negócio gastronômico neste ano.