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Descubra como realizar um controle de qualidade de alimentos adequado para restaurantes segundo as normas estabelecidas pela Anvisa e que conquiste a satisfação total do seu cliente!

Organizar o estoque de alimentos de um restaurante é tarefa essencial que não pode ser deixada de lado, pois evita diversos problemas que podem prejudicar o seu negócio. Confira nossas dicas!

Quando alguma comida entra em contato, seja direto ou indireto, com elementos ou substâncias capazes de causar algum risco à saúde, temos uma contaminação de alimentos.

O desperdício de alimentos certamente é um problema no mundo inteiro. Mas será que o seu restaurante pode mesmo cobrar uma taxa de desperdício dos clientes?

Veja detalhes sobre essa profissão que é regulamentada aqui no Brasil e ganha cada vez mais espaço no mercado de alimentos e bebidas! Tudo o que você precisa saber está aqui neste artigo.

Você sabia que os estímulos que nos dão a sensação de fome estão mais ligados ao cérebro do que ao nosso estômago? As cores dos alimentos são fundamentais na hora de escolher o que comer. Descubra agora como usar essa psicologia a favor do seu negócio.

Existem regras que interferem no recebimento de alimentos: é preciso checar os rótulos, armazenar os produtos por ordem, entre outros detalhes. Explicamos todos eles aqui. Confira!

Saiba o que são e como fazer POPs de alimentos, descubra a lei que regulamenta esse tipo de documentação e entenda mais sobre a importância de cada um deles para o seu restaurante.

Confira algumas ideias para delivery que estão em alta e ganhe dinheiro empreendendo no ramo de alimentos.