Um restaurante à la carte precisa estar preparado para a demanda mais exigente. Por isso um bom planejamento para este serviço é fundamental.

Se o seu estabelecimento conta com entretenimento ao vivo, você pode cobrar couvert artístico. O OiMenu separou tudo que você precisa saber para fazer essa cobrança de forma legal.

O consumidor não está atrás apenas de alimentos nutritivos e naturais, mas de alimentos que, na sua produção, não prejudiquem o meio ambiente. Você está preparado?

Dos sabores tradicionais à combinações exóticas, separamos para você 15 ideias de suco natural para inovar no cardápio do seu restaurante.

Quer adquirir uma fritadeira elétrica com óleo, mas não sabe qual modelo comprar? Aprenda tudo que você precisa saber sobre as melhores fritadeiras do mercado, como limpá-las e como elas funcionam.

Aprenda a organizar sua equipe por meio de organogramas funcionais e saiba como delegar funções e responsabilidades para otimizar o seu restaurante em todos os setores.

Saber controlar a estocagem de alimentos em um restaurante é de suma importância para a boa administração do negócio, pois assim é possível evitar desperdícios e manter a excelência no serviço oferecido.

Normalmente, os doces são irresistíveis, mas por que em restaurantes eles são menos atraentes do que nas mesas dos jantares em família? Confira o que fazer para vender mais sobremesas no restaurante!

Gerenciar custos, fornecedores, equipe, estoque e satisfazer os clientes pode não parecer fácil, mas ao aplicar as dicas deste post você conseguirá se dedicar adequadamente à gerência de um restaurante.